1、烤鱼先把鱼洗干净 。烤鱼

2、烤鱼把鱼放在盆里 ，烤鱼然后放盐
 ，烤鱼油，烤鱼酱油，烤鱼胡椒粉孜然粉 ，烤鱼姜
 ，烤鱼料酒
，烤鱼把这些材料全部放进去
，烤鱼把鱼腌制好 ，烤鱼用保鲜膜裹着
，烤鱼腌制一个小时。烤鱼

3  、烤鱼把腌制好的鱼拿出来放在一个托盆里面，底部放一张锡纸 ！

4  、烤箱预热五分钟后就把鱼放中间一格 ，调上下管180℃烤20分钟等待中 ，去把其他配料做好。

5、把青椒切好姜一起 。

6、金针菇，红萝卜切丝 ，葱切段。

7、孜香菜 紫苏切段 
。

8 、把所有的材料准备好了，准备起锅，先把油热开 ，把姜跟青椒一起放下去炒下，土豆忘记拍照片了，把土豆放下去炒一分钟就把金针菇，红萝卜也放进去炒下，放半碗水，翻炒后水滚开了把酱油 ，耗油 ，豆瓣酱
，放进去炒下，再把香菜 ， 葱  ，紫苏一起放
，翻炒均匀 ，准备起锅。

9、先放在一个装菜碟里，做出来味道还是可以的
。

10、烤好的鱼整个盆子拿出来，把刚才的配料全部倒在鱼上面就可以吃了。