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鲈鱼怎么清蒸 1、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条
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简介1、新鲜鲈鱼一条,个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾,从背部切开,肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克,米酒20克,蒸鱼豉油20克,花椒十几个,葱少许,腌制半个小时。4、腌制鱼的时候,制作做汤的肉丸子, ...
1、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条 ,鲈鱼清蒸个头大概在一斤左右。鲈鱼清蒸
2、鲈鱼清蒸鲈鱼去掉头尾,鲈鱼清蒸从背部切开 ,鲈鱼清蒸肚子不要切断 。鲈鱼清蒸
3 、鲈鱼清蒸鲈鱼加盐10克,鲈鱼清蒸米酒20克,鲈鱼清蒸蒸鱼豉油20克,鲈鱼清蒸花椒十几个 ,鲈鱼清蒸葱少许 ,鲈鱼清蒸腌制半个小时。鲈鱼清蒸
4 、鲈鱼清蒸腌制鱼的时候,制作做汤的肉丸子 ,肉加少许胡萝卜 、盐绞碎 。
5 、用虎口挤出肉丸 。
6 、放入碟子里 。
7、山药切成滚刀块 。
8 、胡萝卜和姜切成菱形片 。
9、腌制好的鲈鱼摆盘 。
10 、底下垫胡萝卜姜片备用。
11、将鲈鱼放在蒸笼上。
12 、开锅后蒸10分钟即可。
13 、将蒸笼端下来。
14、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要,油锅炒香姜丝 ,淋入生抽烧开 ,淋在鲈鱼上面